Salade rode biet met Hüttenkäse en walnoot, een heerlijk lunchrecept. We inspireren je graag met eenvoudig te bereiden recepten die niet alleen lekker zijn maar ook voedingsstoffen bevatten waar je lichaam blij van wordt. De combinatie Hüttenkäse en walnoot is altijd een goed idee wat ons betreft. Combineer je dit met rode biet, dan wordt het helemaal smullen geblazen.
Regelmatig rode biet eten kan je ook nog eens gezondheidsvoordelen opleveren als:
- Een ontstekingsremmend effect. Dit komt door de stof betalaïnen die rode biet bevat.
- Het bevorderen van breingezondheid. Rode biet bevat nitraat. Nitraat verwijdt de aderen waardoor de bloedtoevoer richting de hersenen wordt bevorderd.
- Het verlagen van de bloeddruk. Een effect wat ook wordt veroorzaakt door de vaatverwijdende werking van nitraat.
- Het bereiken van een gezond gewicht. Hoewel rode bieten weinig calorieën bevatten, ze zitten boordevol vezels. Vezels geven een langer verzadigd gevoel waardoor hongergevoel afneemt.
Salade rode biet
Ingrediënten
Dit recept is voor één persoon
- 35 g gemengde sla
- 75 g rode biet, gekookt
- 60 g linzen, uit blik
- 20 g walnoten
- 2 el hüttenkäse
- 6 bramen of een handje blauwe bessen
- 1 el olijfolie, extra vierge
- 1 tl azijn, balsamico
- snufje peper & zeezout
Bereiding
- Snijd de rode biet in kleine stukjes, hak de walnoten grof en halveer de bramen.
- Spoel de linzen goed af met water, er mag geen schuim meer van af komen.
- Voeg alle ingrediënten samen. Schenk de dressing over het gerecht.
Ben jij op zoek naar een heerlijk lunchrecept dat supersnel op tafel staat, waanzinnig lekker is én barst van de gezonde stoffen? Zoek niet verder! We inspireren je graag met deze fantastische salade rode biet met walnoot.
De combinatie van het romige, milde van Hüttenkäse en de diepe, aardse smaak van rode biet is een schot in de roos. Voeg daar de knapperige bite van walnoten aan toe en je hebt een salade waar je gegarandeerd blij van wordt. Een ware traktatie voor je smaakpapillen en een feestje voor je lichaam!
Heb je de smaak te pakken en wil je ook andere salade recept uitproberen?! Wat denk je van deze heerlijke salade rode kool.
