Sandwich mozzarella tomaat

Verwen jezelf met dit lekkere lunchgerecht. Een mooi klassiek recept op basis van mozzarella, tomaat en basilicum. Kies je voor buffelmozzarella dan wordt het helemaal een feest.😋 Samen met twee sneeĆ«n vers brood, pijnboompitten, extra vierge olijfolie, een snufje peper en zout is het gerecht compleet en kan het genieten beginnen. Smakelijk eten!⁣

Dit recept is voor 1 persoon:

  • 2 sneeĆ«n brood, naar keuze⁣
  • 50 g mozzarella⁣
  • 2 cherry tomaten⁣
  • takje basilicum, vers⁣
  • 1 tl pijnboompitten⁣
  • scheutje olijfolie, extra vierge⁣
  • portie roomboter, ongezouten⁣
  • snufje peper & zeezout⁣

Bereiding:

  1. Besmeer het brood met boter⁣
  2. Snijd de mozzarella in dunne plakken, net als de cherry tomaten⁣
  3. Leg de mozzarella en tomaat op een snee brood⁣
  4. Doe de basilicumblaadjes en pijnboompitten er bovenop⁣
  5. Scheutje olijfolie er overheen
  6. Maak af met een snufje peper & zout
  7. Leg de andere snee brood er boven op